Fondata nel 1978 dai due fratelli italo-americani John e Harry Mariani, Banfi deve il suo nome alla loro prozia Teodolinda Banfi, la cui profonda conoscenza del cibo e del vino è stata fonte di ispirazione per tutta la famiglia. Dopo aver fondato con successo una delle più grandi aziende americane importatrici di vino, i due fratelli acquistarono le prime porzioni di terreni a Montalcino, in Toscana. L’imponente Castello di Poggio alle Mura, acquistato nel 1983 è divenuto l’emblema della tenuta di quasi 3.000 ettari, dei quali un terzo è una costellazione di singoli vigneti, mentre il resto è occupato da oliveti, campi di grano, susini, bosco e macchia. Le proprietà di Banfi si estendono, inoltre, a Bolgheri, nel Chianti, nel Chianti Classico ed in Piemonte. Banfi è anche il maggiore produttore italiano di prugne, produce olio di oliva e pasta di alta qualità, un particolare tipo di aceto balsamico e miele.
Convinti della centralità dell’ospitalità, la cantina è stata progettata e costruita per accogliere visitatori e appassionati di vino che vengono a visitare i meravigliosi paesaggi della campagna del sud della Toscana. Nel 2007, l’hotel Il Borgo, con le sue 14 camere e suites, ha aperto le proprie porte nel villaggio che, dal 1700, ospitava le abitazioni dei contadini che lavoravano per i proprietari del castello. Gli ospiti possono fare visite guidate in cantina, godersi degustazioni di vino personalizzate, nuotare nella piscina con vista sui vigneti, cenare in uno dei due ristorante di Castello Banfi Wine Resort – la Taverna e lo stellato La Sala dei Grappoli, diretta dall’ Executive Chef Domenico Francone – ed assaggiare la vasta collezione di vini in Enoteca. Il look rustico, ma elegante, delle camere è opera del celebre interior designer italiano Federico Forquet. Il classico ristorante toscano La Taverna, con i suoi archi a volta ed i suoi lampadari, è situato nei locali che, una volta, ospitavano le cantine della tenuta, e offre piatti della tradizione toscana a base di ingredienti locali di stagione. Il raffinato ristorante La Sala dei Grappoli, invece, offre un menu che varia su base stagionale, in un ambiente elegante con possibilità di cenare all’aperto quando il tempo lo permette.
Il prossimo luglio (dal 20 al 25) Banfi celebrerà il 24° anno del festival Jazz & Wine in Montalcino. Uno dei festival musicali più longevi d’Italia.
