EDITRICE ZEUS con la redazione di ALLFOODONLINE era presente ieri al Convegno organizzato da TUTTOFOOD. Un’occasione privilegiata per avere una fotografia attuale di come si sta muovendo il consumatore. Significativo l’intervento dello chef Davide Oldani che al di la di numeri , studi e teorie ha dato un contributo di grande valore per un approccio...

Oltre 10.000 calici di bollicine doc serviti nel padiglione del Prosecco in area H nelle quattro giornate veronesi. Decine di giornalisti di ogni nazionalità, innumerevoli ospiti di ogni settore, centinaia di incontri, conferenze, show cooking, interviste, degustazioni guidate alla scoperta di un prodotto che essendo anche un territorio meraviglioso, invita a farsi esplorare. Tanti i...

Convegni e analisi con uno sguardo al futuro, attento alla tutela del consumatore e dell’ambiente, in un settore che continua a crescere. Storia, territorio e Passione.   La storia è quella delle 10.452 aziende viticole, delle 1.201 aziende vinificatrici e delle 356 case spumantistiche che fanno capo al Consorzio Prosecco Doc. Il territorio che si...

Forte dei successi incassati coi suoi distillati invecchiati, tra i quali spicca il recentissimo 1° premio “Etichetta d’Oro” per il packaging della Fuoriclasse Leon Riserva 15 anni, Roberto Castagner è pronto a scendere nella gremita arena del Vinitaly per stupirci con altre novità. Ha deciso però di limitarsi alle due che gli stanno particolarmente a...

Verona Fiere, 10-13 aprile – Pad 4 stand G8 Lunedì 11 aprile ore 12:30-14, Sushi-Party allo stand A Vinitaly, dove si incontrano appassionati del vino di luoghi e tradizioni diverse, Astoria porta le sue novità: a cominciare da uno spumante pensato proprio per chi non ha paura di mescolare le carte, anche in tavola. YU...

È di una piccola realtà italiana il prodotto in start up e dal design super-raffinato che un articolo pubblicato su Forbes ha inserito tra gli “oggetti del desiderio” La partecipazione ad Ambiente, la fiera leader internazionale e appuntamento numero uno al mondo dedicato ai beni di consumo che si è svolta dal 12 al 16 febbraio...

Al via il primo Festival del Formaggio Ubriacato, che dal 28 al 29 maggio animerà i locali del Cheese Bar PER, il regno del formaggio per eccellenza, con banchi d’assaggio, laboratori didattici per bambini e corsi di degustazione, raccontando un prodotto della tradizione in tutte le sue sfumature. Il festival, promosso dall’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia,...

Il Consorzio Prosecco Doc amplia i propri orizzonti e sceglie l’antica capitale dell’Impero cinese per avviare una politica di sviluppo con presenza sui territori internazionali inaugurando il primo ufficio di Rappresentanza che farà da apripista a una lunga serie di destinazioni nei 5 continenti. Obiettivo del progetto è promuovere “sul campo” il Prosecco Doc garantendo...

Tante nuove proposte per il flagship Rigoni di Asiago, a Milano, create dallo chef stellato Alessandro Dal Degan Che “Naturalmente a Milano” il flagship store di Rigoni di Asiago a Milano, fosse destinato al successo lo si è capito subito, fin dall’apertura del giugno scorso. Infatti, i semplici curiosi che ne varcavano la soglia, attratti...

Appuntamento sulle colline ravennati il 28 marzo Il comune di Brisighella (sulle colline romagnole in provincia di Ravenna) è un vero giacimento gastronomico. Ogni stagione è caratterizzata da prodotti, sapori, profumi che diventano protagonisti di sagre e di pietanze prelibate nei ristoranti del territorio. Con lo sbocciare della Primavera si apre dunque anche il calendario...