In tempi di encefalogramma piatto per la crescita del PIL, una felice eccezione è rappresentata dall’agroalimentare italiano. Secondo stime ISTAT rielaborate dall’Osservatorio di TUTTOFOOD, nel 2018 il fatturato del settore ha raggiunto la soglia record di 140 miliardi di euro, con un incremento del 2,2% sul 2017. Le aziende (con almeno 10 addetti) sono 6.850...

A identita’ golose 2018 Dal 3 al 5 marzo al MiCo Una 14.a edizione all’insegna della convivialità ritrovata e dei rapporti umani. Un invito a rivalutare, appunto “il fattore umano”, tema dell’evento, per riportarlo ad essere il fulcro di una grande intesa e di una intelligente collaborazione professionale. Si parlerà di questo dal 3 al...

Raffinate proposte gourmet dello chef Alessio Taffarello Eventi, incontri con chef internazionali e stellati ma, soprattutto food, tantissimo food di alta qualità e proposto con grande creatività e appetising. Un’edizione, questa del 2017, che si è dimostrata ancora una volta una kermesse di successo, con una presenza di pubblico strepitosa. Lo stand di Alaska Seafood,...

Delicius Rizzoli S.p.A. Via Micheli, 2 43056 SAN POLO DI TORRILE (PR) Tel. 0521 813525 Fax. 0521 819721 www.delicius.it export@delicius.it Delicius ha raggiunto i 40 anni di attività. Da azienda familiare, ha saputo poi competere e raggiungere posizioni d’eccellenza in diversi settori del comparto conserve ittiche, allargando la gamma della propria offerta ma riuscendo sempre...

    Al mondo della ristorazione Rizzoli Emanuelli, storica azienda di Parma specializzata dal 1906 nella produzione di conserve ittiche di qualità, dedica i Filetti di Alici in busta senza olio. La nuova referenza è racchiusa in pratiche confezioni in tre formati da 125, 250 e 500 grammi, perfette per evitare sprechi sia in termini...

L’azienda prima produttrice italiana di tonno in scatola a private label per GD e GDO ha ottenuto la prestigiosa certificazione Friend of the Sea. Un obiettivo importante in nome della sostenibilità dell’ecosistema marino e nel rispetto di un consumatore sempre più attento e consapevole. Friend of the Sea (FoS) si rivolge ai prodotti derivanti sia...

L’azienda Nino Castiglione, primo produttore italiano di tonno in scatola a private label, ha coinvolto l’ente di certificazione internazionale DNV GL per una verifica della catena di fornitura che valutasse qualità e food safety, tracciabilità e sostenibilità lungo tutta la filiera. Oltre a una scrupolosa adesione ai più importanti requisiti di sicurezza alimentare, l’attività di...

Dalla Nino Castiglione, primo produttore di tonno in scatola a marchio privato per GD e GDO, una novità assoluta per il mercato italiano del food: il merluzzo in scatola. Pronto da mangiare, è già pulito e cotto: è sufficiente aprire la scatoletta e consumarlo. La specie di merluzzo distribuita dalla Castiglione è il pregiato pollack...

Auriga e San Cusumano: due linee di tonno in scatola che si distinguono per sapore, profumo, leggerezza. In entrambi i casi si tratta di tonno prodotto in Sicilia da un’azienda, la Nino Castiglione, che lavora il pesce da oltre 80 anni e che oggi è la prima produttrice italiana di tonno in scatola a private...

L’azienda Nino Castiglione, con una produzione annua di oltre 100 milioni di scatolette, è il primo produttore italiano di tonno in scatola a private label per GD e GDO. L’azienda, che opera nel settore dal 1933, rappresenta una realtà industriale prestigiosa, dotata di moderni stabilimenti, impianti produttivi all’avanguardia, laboratori per il controllo qualità, linee di...