Cardinali Azienda Agr. Enoturismo Sorsi di Natura Vigneto Montepascolo 29014 CASTELL’ARQUATO (PC) Tel /Fax 0523 803502 www.cardinalidoc.it info@cardinalidoc.it
La nostra Azienda nasce negli anni settanta per volere e passione di mamma e papà ed è solo dal 1996 che anche noi ci dedichiamo a non smentire la tradizione vitivinicola di questa zona enologicamente vocata da secoli.
L’impronta artigianale e la conduzione familiare si esprimono nelle scelte d’impianto dei vigneti, nella selezione delle uve, nella cura dei vini e nella loro collocazione sul mercato, al fine di concretizzare un’idea di vino che, naturalmente, racchiuda in sé la storia di questa terra.
Sfruttando la naturale vocazione del terreno argilloso–sabbioso, favorevolmente esposto ai raggi solari da est ad ovest, lavoriamo in vigna nell’assoluto rispetto dell’ambiente, mettendo a frutto i criteri essenziali per ottenere vini tradizionali ma allo stesso tempo attuali. Nel processo di trasformazione, vinificando esclusivamente le nostre uve, ne esaltiamo le qualità lasciando alla cantina il delicato compito di essere la culla nella quale si sviluppano e si affinano i nostri vini.
