Arrosto di Pesce Spada dello Stretto, Mazzancolle Mediterranee al Pistacchio, ai Sesami ed al Riso soffiato e Lampone Ricetta d’autore di Filippo Cogliandro chef patron Ristorante L’Accademia Reggio Calabria  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di Pesce Spada tagliato a fette da 250 gr  12 Mazzancolle Mediterranee Polvere di Pistacchio q.b. Sesami sgusciati q.b. Polvere...