IL GELATO PROTAGONISTA DEL MENÚ. ECCO I 12 CHEF FINALISTI CHE SI SFIDERANNO A RIMINI NEL 2019 30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all’interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria. Una giornata dedicata al gelato nella ristorazione nelle sue mille declinazioni. Dalla pasta e fagioli, agli spaghetti,...

Un successo la ‘prima’ di Sigep al Fancy Food di New York che ha da poco chiuso i battenti. Gelato artigianale e caffè protagonisti di uno stand esperienziale che ha intercettato buyers, distributori e importatori USA   Il gelato italiano sbarca negli States ed è subito un successo. Lo stand esperienziale organizzato dal Sigep di...

UN MERCATO CHE NEL MONDO VALE ORMAI 15 MILIARDI DI EURO In Italia siamo già a +10%, ma è necessario proteggere la qualità a tutela di un’icona del made in Italy alimentare. Dal cuore della Coppa del Mondo della Gelateria del SIGEP di Rimini, l’iniziativa di tre grandi gelatieri italiani Tendenze in atto nel 2017:...

L’azienda di Bertinoro ha partecipato a Expo 2015 tra gli ambasciatori del Made in Italy. La qualità parte dalla selezione delle materie prime per arrivare alla marcatura dei prodotti e degli imballi, grazie alla consolidata partnership con Zanasi.   “Siamo due tipiche aziende italiane, che negli anni abbiamo fatto tanti passi in avanti nei rispettivi...

Con l’apertura del nuovo anno didattico, il 12 Ottobre, si festeggia anche il 10° anniversario della MEC3 International School of Gelato, una delle realtà più apprezzate e performanti nel panorama formativo internazionale, che può vantare l’iscrizione di oltre 2000 allievi dal 2005 ad oggi. Da ottobre a giugno 2016 saranno 40 i corsi attivi, con...

The Genuine Company è l’anima di chi vive e lavora ogni giorno in MEC3, è la nostra filosofia di vita, il nostro punto di vista sul mondo. È ciò che ci fa essere quelli che siamo, dentro e fuori dalla nostra azienda. Sì, perché abbiamo scelto un approccio a cui cerchiamo di essere fedeli in...

Sigep, Internationale Fachmesse für Gelato, Konditoren und das Bäckerhandwerk Die Geschichte der Sigep ist die vom größten Erfolg gekrönte Geschichte, die es je seit deren ersten Ausgabe am 17. Januar 1980 gab. Aus der Taufe gehoben wurde die Sigep auf Vorschlag der dem Handwerksverband angeschlossenen Eishersteller, die auf eine Veranstaltung drängten, die der Unterstützung ihrer...