Grosseto. Migliorare l’allevamento ovino e la qualità del latte, con ricadute sui prodotti finali e sulla competitività delle aziende, attraverso un’agricoltura di precisione che ottimizzi le produzioni foraggere e favorisca una maggiore tutela e valorizzazione dei terreni puntando anche su formazione, nuove tecnologie e continua innovazione. E’ questo, in sintesi, l’obiettivo primario del progetto “GO...

Studi scientifici dimostrano la relazione tra sistemi di allevamento estensivi e la qualità del latte prodotto Pecore “felici” per un Pecorino Toscano DOP di alta qualità e ricco di Omega 3 Esiste una stretta correlazione tra qualità del latte e modalità di allevamento delle pecore. E’ quanto emerge da alcuni studi, commissionati dal Consorzio tutela...