Antica Dolceria Rizza ringrazia la CNA Agroalimentare per avere consentito al Cioccolato di Modica Igp di essere presente alla edizione 2023 di SIGEP. Una grande opportunità per il primo e unico cioccolato europeo a marchio IGP di essere apprezzato nell’evento fieristico più rappresentativo del mondo dolciario internazionale. Abbiamo insieme ad altri colleghi quotidianamente dato luogo...

Esperti e retailer internazionali ai convegni – Due grandi aree showcooking vicine alle Buyers Lounge – Il Cibus Innovation Corner e lo Start Up Lab Aprirà mercoledì 10 aprile la fiera Cibus Connect, che rimarrà allestita fino all’11 aprile. 900 marchi, 700 espositori, 10.000 operatori e buyer attesi, di cui 3.000 dall’estero, 500 nuovi prodotti...

IL GELATO PROTAGONISTA DEL MENÚ. ECCO I 12 CHEF FINALISTI CHE SI SFIDERANNO A RIMINI NEL 2019 30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all’interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria. Una giornata dedicata al gelato nella ristorazione nelle sue mille declinazioni. Dalla pasta e fagioli, agli spaghetti,...

ASCOLTARE LA FRAGRANZA DEL CIOCCOLATO……Pura Delizia Cioccolato Artigianale allaChaine Francigena Toscana  Dolce, amaro, nero come la notte, bianco come il vestito di una sposa, un sapore fragrante, una tentazione maliziosa e sensuale……va in scena Pura Delizia Cioccolato Artigianale ad Artimino   “La Chaîne Toscana Francigena”, in un evento che abbina la cucina italiana con l’arte, lo spettacolo...

Il Natale 2017 conferma la maestria di La Perla di Torino nella creazione di tartufi di cioccolato, creme spalmabili e panettoni che saranno il giusto regalo di Natale per gli amanti della dolcezza. Il tartufo di cioccolato MIELE E ZENZERO si rivolge ai palati più estroversi a cui piace esplorare le tendenze internazionali contemporanee, TIRAMISU’...

Si chiamano TIRAMISU’ E MIELE E ZENZERO i nuovi tartufi di cioccolato che la maison torinese di cioccolato propone per l’autunno/inverno 2017. Due ricette esclusive che potrebbero sembrare agli antipodi ma che in realtà denotano la grande attenzione che La Perla di Torino rivolge alla ricerca di prodotto, al pubblico sempre alla ricerca di novità...

Coppa del Mondo di Gelateria: 12 Paesi partecipanti. Torna la grande sfida per la Pastry Queen. E poi i campionati baristi e l’ascesa degli eventi dedicati al cioccolato Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018 www.sigep.it È ufficialmente scattato il countdown in vista di Sigep, il Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e del caffè,...

Fondata nel 1915, da Antonio Peyrano in Corso Moncalieri, 47 dove si trova ancora oggi, Peyrano è un’azienda a conduzione famigliare attiva nella produzione di cioccolato, gelatine alla frutta e pasticceria. A partire dal 1920 cominciano le forniture regolari alla famiglia reale italiana. L’attività rallenta durante la seconda guerra mondiale, soprattutto per la carenza di...

Da gustare in famiglia e regalare: la selezione di cioccolati e mieli biologici soddisfano ogni palato e rendono ancora più dolce e allegre le feste. Monterenzio (BO) 27 ottobre 2014 – Extra fondente, bianco, al latte o con fave di cacao: con il cioccolato Alce Nero il Natale diventa biogoloso. Il brand di riferimento nel...

Dal 12 al 16 novembre tutta l’eccellenza della migliore produzione artigianale italiana dedicata al cioccolato Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è presente al Cioccoshow di Bologna, una delle manifestazioni italiane più importanti dedicate al cioccolato, giunta alla sua decima edizione, in programma dal 12 al 16 novembre....