Concediti una pausa e ritrova il fascino dell’incantevole paesaggio alpino e i sapori unici dell’Alto Adige con la tipica merenda altoatesina. Lo Speck Alto Adige IGP, leggermente affumicato e stagionato all’aria di montagna, è l’ingrediente principale di squisite ricette ma è ottimo da gustare anche semplicemente affettato. Una bontà unica e genuina da abbinare, come...

In occasione del Natale, ai foodie il salumificio parmense propone alcune referenze speciali: il focus è sui salami della Food Valley, come Salame Felino IGP e Strolghino di Culatello, e su uno stagionato tipico come il fiocco di prosciutto. A queste referenze sono abbinati omaggi di grande utilità in cucina, come coltelli, taglieri, grembiuli e...

Prima realtà italiana a esportare negli USA strolghino di culatello e Salame Felino, Terre Ducali partecipa al Summer Fancy Food Show di New York. Gli USA, dove l’azienda è cresciuta di oltre il 100% nel primo semestre 2016, rappresentano attualmente il secondo mercato di riferimento per il salumificio parmense. La ricetta del successo? Una filiale...

Passione Bresaola, la si sceglie per gusto e leggerezza. Ma 6 italiani su 10 conoscono solo 2 o 3 ricette per prepararla… Per gli italiani attenti alla linea (siamo i più magri e longevi d’Europa, 18 milioni praticano sport in modo regolare o saltuario), la prova costume comincia anche a tavola, dove la bresaola rappresenta...

Nel cuore delle generose terre Emiliane nasce un salume nobile, lavorato come un tempo grazie alla passione artigianale di Casa Citterio Da sempre l’Emilia Romagna è sinonimo di tradizione e genuinità e le sue nobili terre sono patria di alcune delle più note eccellenze gastronomiche. In provincia di Modena, ai piedi dell’Appennino emiliano, si trova...

Una partnership all’insegna dell’eccellenza e del bon vivre San Daniele del Friuli, 16 marzo 2016 – Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele annuncia la partnership con Relais & Châteaux, Associazione che riunisce hotel di charme e ristoranti prestigiosi di tutto il mondo per oltre 530 dimore. La collaborazione nasce dall’affinità tra due eccellenze del...

Appuntamento sulle colline ravennati il 28 marzo Il comune di Brisighella (sulle colline romagnole in provincia di Ravenna) è un vero giacimento gastronomico. Ogni stagione è caratterizzata da prodotti, sapori, profumi che diventano protagonisti di sagre e di pietanze prelibate nei ristoranti del territorio. Con lo sbocciare della Primavera si apre dunque anche il calendario...

CG Salumi S.r.l. Via Renzo Pezzani, 13 43013 Langhirano (PR) Tel. 0521 857265 Fax. 0521 862781 www.cgsalumi.it info@cgsalumi.it Tradizione, Innovazione, Qualità, Sicurezza: questi sono i quattro pilastri sui quali costruiamo il nostro modo di lavorare. Questi valori, sui quali CG SALUMI fonda la propria Filosofia Aziendale, sono la viva eredità di una storia cominciata più...

Salumificio Pianellese S.r.l. Via del Santuario, 38 Loc. Strà; 29010 NIBBIANO (PC) Tel. 0523 998448 Fax. 0523 997231 www.pianellese.it pianellese@pianellese.it Il “Salumificio Pianellese”, fondato nel 1967, è situato in zona collinare e si sviluppa su una superficie di circa 5000 mq. con tre unità distinte in cui si effettuano le varie lavorazioni delle carni. Produzione...

Salumificio Peveri Carlo s.a.s Via Chiaravalle, 3193/1 – Chiaravalle 29010 ALSENO (PC) Tel. 0523 940156 Fax. 0523 940700 www.salumificiopevericarlo.com info@salumificiopevericarlo.com Nel cuore della tipica zona dei prodotti piacentini, abbiamo raccolto una tradizione secolare, un’arte antica fatta di storia, cultura e amore per la nostra terra. Da tre generazioni l’abbiamo saputa coltivare con passione per dare...