Il 7 e l’8 marzo la prima edizione del concorso nazionale di Gelateria rivolto agli studenti di scuole alberghiere e istituti professionali d’Italia Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è Gold Sponsor della prima edizione del Premio Gelato Giovani, il concorso nazionale di Gelateria riservato agli studenti delle...

Sono state ufficialmente premiate ieri le gelaterie vincitrici del concorso: oltre alla celebrazione una discussione sul futuro della gelateria Bistagno, 30 ottobre 2015 – Si è tenuto ieri presso la sede di Giuso a Bistagno (AL) l’evento di premiazione della terza edizione del concorso “Premio alla gelateria dell’anno” promosso dal Gastronauta in collaborazione con l’azienda,...

Nata nel 1959, Staff Ice System rappresenta il punto di riferimento sul mercato delle apparecchiature per il freddo, alla cui produzione dal 1984 si è affiancata quella delle macchine per gelateria e pasticceria. Con sei linee di prodotto e trentadue modelli (mantecatori ad estrazione manuale e automatica, multifunzione per preparati a caldo e a freddo,...

Sistema con evaporatore orizzontale Queste macchine producono ghiaccio sotto raffreddato a -7/-12ºC circa, possono essere alimentate sia con acqua dolce sia con acqua di mare. In caso di acqua dolce siraccomanda l’installazione del nostro dosatore di salamoia mod. DS1, apparecchio estremamente efficace per favorire il taglio del ghiaccio e ridurre notevolmente lo stressmeccanico. La gamma...

Sistema con evaporatore verticale Queste macchine producono ghiaccio ad una temperatura di -0,5 C e sono alimentate con acqua dolce. La gamma include modelli con produzioni da 90 a 6000 kg/24h. È immediatamente pronto per l’uso e non richiede alcun sistema di frantumazione. Può essere collocato direttamente sul pesce senza nessun tipo di protezione, ottimizzando...

SISTEMA A SPRUZZO IL CUBETTO PIENO è consigliato per raffreddare senza annacquare i liquidi in cui è immerso. Questi fabbricatori producono un ghiaccio compatto, cristallino e di lunga durata. Ha la forma di un tronco di piramide a base quadra con angoli arrotondati. Ogni cubetto di ghiaccio è formato individualmente e non si incolla agli...

SISTEMA A PALETTE Grazie alla sua alta superficie di scambio, il CUBETTO CAVO è consigliato per raffreddare velocemente i liquidi in cui è immerso. In questa gamma sono compresi modelli da 22 a 140 Kg/24 ore. L’evaporatore è costituito da una serie di peduncoli immersi in una vaschetta colma d’acqua. Il ghiaccio si forma attorno...

Staff dal 1959 è presente sul mercato delle apparecchiature per il freddo. È per questo che godiamo della piena fiducia dei nostri clienti ai quali forniamo macchine per ghiaccio in cubetti, ghiaccio in scaglie, e macchine per il gelato. La filosofia della Staff si è sempre basata sulla costante ricerca, sullo sviluppo, sull’alto livello del...

Staff Ice System will be protagonist at the 39th edition of HOST, where will be present as Official Sponsor of the Pastry, Ice Cream, Chocolate and Cake Design World Championships. At the stand of the company of Rimini (Pav. 18P Stand H57) you’ll have the chance to see model R51 and RT51, the smallest multifunction...

Con l’apertura del nuovo anno didattico, il 12 Ottobre, si festeggia anche il 10° anniversario della MEC3 International School of Gelato, una delle realtà più apprezzate e performanti nel panorama formativo internazionale, che può vantare l’iscrizione di oltre 2000 allievi dal 2005 ad oggi. Da ottobre a giugno 2016 saranno 40 i corsi attivi, con...