Nel 1397, Gian Galeazzo Visconti, Signore di Milano, in una lettera indirizzata al Podestà di Voghera, ordinava per Natale ‘’uno zebro grande de mostarda de fructa cum la sanavra”. Questa è una delle prime testimonianze della Mostarda di Frutta Lombarda. Sanavra in dialetto cremonese è il nome della senape e per traslato, si chiama Sanavra...

I prodotti di IV gamma sono oggi diventati un aiuto fondamentale tanto per il settore Ho.Re.Ca. quanto per il privato e sempre più persone scelgono di consumarli in funzione di una maggiore qualità e risparmio di tempo. Alla Fumagalli Danilo il prodotto di IV gamma viene venduto come un servizio che ha lo scopo di...

Nel cuore della Puglia, l’azienda Farris si distingue nel settore agroalimentare per la produzione di ortaggi precotti disidratati, semi-dry IQF e surgelati, con un forte impegno verso la sostenibilità. Grazie alla filiera corta e all’uso di energie rinnovabili, Farris punta a ridurre l’impatto ambientale, promuovendo un modello produttivo efficiente e responsabile. Uno degli elementi chiave...

Nel cuore del Mediterraneo, dove il vento racconta storie di popoli antichi e il mare abbraccia la terra, l’Azienda Agricola Emanuela Bonomo coltiva e celebra la biodiversità di Pantelleria. Su un’isola vulcanica dal fascino arcaico, tra muretti a secco, terrazzamenti scoscesi e il profumo del mare, questa realtà agricola coniuga tradizione e innovazione, nel rispetto...

Azienda Monastero nasce da un’idea semplice: prendersi cura della terra con rispetto, pazienza e coerenza. Un’agricoltura fatta di gesti quotidiani, scelte consapevoli e relazioni autentiche. In questa intervista, ci raccontano il significato profondo di un progetto che mette al centro la natura e i suoi ritmi. Il vostro progetto nasce da un’idea chiara e semplice:...

Fresh Del Monte Produce Inc. è tra i principali produttori, venditori e distributori integrati verticalmente di frutta e verdura fresca e pre-tagliata, nonché un produttore e distributore leader di cibi preparati in Europa, Africa e Medio Oriente. Fresh Del Monte commercializza i suoi prodotti a livello globale con il marchio Del Monte® (su licenza da...

I prodotti di IV gamma sono oggi diventati un aiuto fondamentale tanto per il settore Ho.Re.Ca. quanto per il privato e sempre più persone scelgono di consumarli in funzione di una maggiore qualità e risparmio di tempo. Alla Fumagalli Danilo il prodotto di IV gamma viene venduto come un servizio che ha lo scopo di...

Regione Lazio e Arsial sono presenti a Cibus per promuovere il patrimonio enogastronomico e le produzioni agroalimentari del territorio, con una collettiva di 17 aziende d’eccellenza, provenienti da tutte e cinque le province laziali. Il Lazio è terra di grandi tradizioni, che rivivono in un patrimonio agroalimentare straordinario, tra i più ricchi del Paese, che...

ROMANINO è una frizzante realtà nel settore del commercio di ortofrutta, specializzata da anni nel fornire un servizio su misura per la GDO e per clienti che, come noi, fanno dell’esigenza di un servizio impeccabile, dell’attenzione alla qualità e della volontà di portare avanti nuovi progetti una scelta assoluta. Il magazzino di lavorazione si trova...

La Fumagalli Danilo S.r.l. rappresenta da tre generazioni un punto di riferimento nella produzione e commercializzazione di frutta e verdura in Lombardia. L’azienda offre soluzioni personalizzate per il settore della ristorazione commerciale, collettiva e retail. Grazie alla piattaforma refrigerata da 6.000mq, è in grado di garantire un assortimento ampio e profondo, con oltre 1.000 codici...