La farina “Panettone” di Molino Colombo è stata approvata dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani – A.M.P.I – a conferma della sua eccellenza e qualità superiore. Questo riconoscimento è frutto di una selezione attenta dei migliori grani, scelti per garantire prestazioni eccellenti in pasticceria. La nostra farina è ottenuta attraverso un processo di macinazione lungo e lento,...

Nel settore agroalimentare, il rispetto per l’ambiente e la valorizzazione delle risorse naturali sono oggi elementi imprescindibili per costruire un futuro sostenibile. Puma Conserve, con oltre 40 anni di esperienza, ha saputo coniugare qualità, innovazione e un impegno concreto verso la sostenibilità ambientale e sociale. L’azienda ha evoluto i propri processi produttivi e la propria...

Favorire la buona salute con l’utilizzo di erbe da agricoltura biologica e sostanze naturali è l’obiettivo di Energia delle Piante, azienda che si distingue per affidabilità, trasparenza e qualità delle materie prime. L’agricoltura biologica è un modello produttivo disciplinato dai regolamenti Ce 834/07 e 889/08 e a livello nazionale con il decreto ministeriale 18354/09 che...

Oltre sei anni fa venne presa la decisione di convertire le serre di coltivazione delle insalate in produzione di fiori commestibili; il prodotto viene coltivato fuori suolo all’interno di bins di substrato per favorirne la raccolta tutta manuale; produciamo su oltre 30.000mq di serre circa 16 varieta’ di fiori commestibili in oltre 40 cromie. I...

Tajani: ”Una settimana in cui il cibo diventa elemento di aggregazione, solidarietà e conoscenza del territorio” Si ispira al genio creativo e alla capacita d’innovazione di Leonardo da Vinci la terza edizione di Milano Food City, il più grande appuntamento dedicato al cibo e alla cultura alimentare che torna in città dal 3 al 9...

IL PROFUMI E I COLORI DI NAPOLI NELLA PIZZA DI CARMINE CANDITO ‘O MUNACIELLO A FIRENZE E A MIAMI Qui siamo a Miami, al 6425 di Biscayne Boulevard Corner con la 65th Street, e da lontano ci coglie la nostalgia per Napul’è del rimpianto Pino Daniele siamo travolti dai colori, i sapori, gli odori, è...

Un sale che brilla di bagliori d’oro. L’equilibrio dei sapori, la loro esaltazione e il piacere del palato che si unisce all’esperienza estetica dell’occhio. Il sale piccante DECHILLICO – prodotto secondo un procedimento segreto coperto da richiesta di brevetto – si veste di aurea eleganza. Ma facciamo un passo indietro. Il sale non è semplicemente...