Il Pastificio Artusi produce pasta fresca all’uovo, pasta all’uovo ripiena e gnocchi di patate: una produzione che si è affermata in breve tempo ed è stata subito apprezzata per l’alto livello qualitativo e per il servizio offerto. 1998 apertura primo punto vendita con annesso piccolo laboratorio di produzione 2000 apertura di un secondo stabilimento di produzione con ottenimento del Bollo c.e.e 2001 Enrico e Alberto decidono di acquisire e riaprire lo storico Pastificio Nello di Padova, uno dei primi pastifici aperti nella città del Santo negli anni ’50, situato sotto il Palazzo della Ragione. In questo modo recuperano la storia e la tradizione di una produzione pastiera che è tuttora un punto di riferimento per i padovani. 2003 Avvio della prima linea di confezionamento e avvio export in Europa, Oggi il Pastificio Artusi conta oltre 4000 clienti in Italia,Germania,Francia,Belgio,Rep Ceca,Svizzera,Spagna,Portogallo 2011 il Pastificio Artusi, data la continua e costante richiesta del mercato, avvia il nuovo stabilimento a Casalserugo (Pd) con 1300 mq dedicati alla sola produzione. 2016 inoltre è stata avviata la nuova linea per la produzione di pasta fresca trafilata al bronzo con capacità produttiva di 300 kg/h. Infine va sottolineato che in questi ultimi anni il Pastificio Artusi ha profuso un sempre maggiore impegno sul fronte delle garanzie igienico-sanitarie nella produzione e nella tracciabilità delle materie prime, per garantire al consumatore finale un prodotto sempre più sano e di qualità.
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