Le origini della Intertonno S.r.l. storica azienda della famiglia Sardanelli, risalgono al 1817, quando venne data una prima forma a quella società costituita per la lavorazione del tonno pescato nelle tonnare di Pizzo, dove la lavorazione del tonno è da secoli una risorsa economica di primaria importanza.
In questo territorio, la lavorazione del tonno è da secoli una risorsa economica di primaria importanza come testimonia la storia delle antiche tonnare del litorale vibonese, risalenti alla seconda metà del 1400 e alla seconda metà del 1500.
Un’antica arte e tradizione che arriva dai Maestri Tonnieri e che ancora oggi viene tramandata dal brand Tonno Sardanelli.
L’azienda oggi
In quello stesso territorio, nella zona industriale di Maierato, l’Intertonno s.r.l continua la lavorazione e la commercializzazione del tonno, mantenendo una lavorazione in cui le fasi più importanti, come la pulitura e l’invasettamento, sono svolte a mano come una volta.
La qualità
Una tradizione che incontra la sicurezza e la qualità. L’azienda è l’unica sul mercato ad aver inserito tra le fasi del processo produttivo l’analisi del DNA sulla materia prima e diverse sono le certificazioni ottenute per la qualità dei prodotti, la sicurezza dei metodi di pesca utilizzati.
La sostenibilità
Passi importanti vengono fatti anche nel campo della sostenibilità ambientale, con la messa in funzione di un impianto fotovoltaico che oggi ricopre lo stabilimento di produzione e che permette di ridurre le emissioni di CO2 in atmosfera.
Le nuove sfide
Negli ultimi anni l’azienda si è affacciata ad altri mercati, ampliando il suo catalogo con una linea di prodotti tipici di Calabria, nati per raccontare altre tradizioni del territorio in cui opera e una linea di sughi pronti, buoni come quelli fatti in casa.
