Tenuta Pozzi, il principale produttore italiano di funghi shiitake lancia in occasione del Cibus di Parma la linea shiipizza e shiiriso. Si tratta di due kit ad alto valore aggiunto di servizio destinati al settore della Gdo. I kit contengono eccellenze dei prodotti italiani made in Italy e sono concepiti per stimolare il consumatore alla prova del fungo shiitake, prodotto dalla Tenuta Pozzi con metodiche estremamente naturali. In questi giorni di fiera, lo Chef Valerio Cabri sta illustrando ai buyer la filosofia di preparazione che sta alla base degli innovativi kit dall’impatto giovanile e moderno. Con questa nuova linea, Valerio Cabri e Tenuta Pozzi contribuiscono a diffondere e difendere il vero food made in Italy.