Asprocarne Piemonte è un’Organizzazione di produttori di carni bovine costituita nel 1985 e riconosciuta dalla Regione Piemonte nel 1986.
La missione dell’Organizzazione è di qualificare, promuovere, commercializzare e valorizzare le carni bovine prodotte dai soci . Svolgiamo diverse attività lungo tutta la filiera dall’assistenza tecnica negli allevamenti alla gestione della tracciabilità, la promozione delle carni e la ricerca / sperimentazione in collaborazione con università e enti di ricerca.
Vogliamo dare più trasparenza al settore dell’allevamento e della produzione di carne bovina per rafforzare il rapporto di fiducia con i consumatori. In questo senso, Asprocarne Piemonte è stata per esempio una delle prime organizzazioni ad ottenere, dal Ministero delle Politiche Agricole, l’autorizzazione ad etichettare in forma volontaria le carni bovine per dare più informazioni al consumatore al momento dell’acquisto.
Detto in altri termini l’Asprocarne costituisce l’interfaccia dei produttori di carne bovina del Piemonte con il mercato.
