Dall’entroterra ligure fino alle tavole di tutto il mondo, Terre Liguri rappresenta un esempio concreto di come la tradizione possa trasformarsi in eccellenza gastronomica. L’azienda, con sede operativa a Parma e radici salde nella cultura ligure, propone una selezione di prodotti d’eccellenza che esaltano la genuinità del territorio, a partire dall’iconica oliva Taggiasca.
Le olive vengono raccolte manualmente, rispettando la maturazione ottimale del frutto, per poi essere lavorate a freddo. Da questo processo artigianale nasce l’olio extravergine “Portus Delphini”, proposto in diverse varianti, tra cui la DOP Riviera Ligure e la prestigiosa Riserva dell’uliveto.
Oli dal gusto rotondo, dolce, con bassa acidità e lievi note mandorlate: una vera sintesi della cultura gastronomica ligure. Oltre all’olio, Terre Liguri produce un pesto genovese realizzato con basilico “Genovese DOP”, privo di conservanti e coloranti, fedele alla ricetta tradizionale.
Completano la gamma raffinati pâté – tra cui quelli di olive Taggiasche, definito nella cucina ligure “Caviale di Olive”, carciofi, funghi porcini e tartufo bianco – e conserve come i pomodori secchi in olio extravergine e le celebri olive denocciolate.
Novità esclusiva Olive Taggiasche al naturale senza liquido di conserva nè salamoia nè olio.
E’ un prodotto riservato alle aziende del Foodservice di qualità che si distinguono per la flessibilità e ricerca di prodotti innovativi e di grande servizio. . Contenuto TUTTO OLIVE con possibilità, per lo chef, di aggiungere condimenti personalizzati in fase di preparazione del piatto
Terre Liguri non è soltanto un’azienda alimentare: è un ponte tra natura, cultura e gusto. Una realtà che celebra la Liguria, custodendo i sapori più autentici della sua terra.
