Cold Gelati nasce nel 1989 a Lodi come piccola azienda familiare che coltiva la passione per il territorio usando soprattutto prodotti locali, sani e genuini, che le permettono di inserirsi in gran parte della filiera distributiva sia in Italia che all’estero. I core business di Cold Gelati sono senza dubbio i gelati tartufi, in diverse...

La climate tech company sarà presente a Cibus Connecting Italy 2023 per presentare Element-E, la piattaforma per il calcolo del primo indice che permette alle aziende agroalimentari di misurare in maniera puntuale la biodiversità del proprio territorio e di certificare i propri prodotti grazie alla tecnologia 3Bee.  Condurre un’agricoltura rigenerativa garantendo il minor impatto ambientale...

TUTTOFOOD non si ferma mai e a pochi mesi dall’appuntamento con l’intero ecosistema agro-alimentare nazionale e internazionale, illustra le novità dell’edizione 2023. La valorizzazione del prodotto di alta qualità è la mission della mostra che propone una gamma merceologica attenta non solo all’offerta più tradizionale, ma anche alle tendenze emergenti dei consumi e ai nuovi...

È la manifestazione per eccellenza in Italia dove importatori e distributori, buyer, retailer e GDO fino all’Ho.Re.Ca. incontrano i produttori italiani e internazionali per fare business. Ma è anche l’appuntamento dove tutti gli attori della filiera si confrontano con esperti, accademici e analisti per scoprire in anteprima il futuro del settore: è TUTTOFOOD, a fieramilano...

L’industria alimentare oggi ha l’importante esigenza di monitorare ogni passaggio relativo all’iter produttivo di quanto immette sul mercato, così da fornire a un consumatore ormai sempre più attento e consapevole, dati precisi e certi in merito alla qualità dei propri prodotti. Connecting Food risolve questo inderogabile imperativo fornendo uno strumento indispensabile per la gestione della...

Il veneto Caseificio Tomasoni, uno dei principali player italiani nel mercato dei formaggi freschi da tavola, ha messo in campo alcuni progetti di sostenibilità e tutela ambientale, con particolare attenzione alla salvaguardia del territorio.