Cold Gelati nasce nel 1989 a Lodi come piccola azienda familiare che coltiva la passione per il territorio usando soprattutto prodotti locali, sani e genuini, che le permettono di inserirsi in gran parte della filiera distributiva sia in Italia che all’estero. I core business di Cold Gelati sono senza dubbio i gelati tartufi, in diverse...

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I-KONE è un marchio di proprietà di New Worlds, società operante nel settore food and beverage in Europa e nel resto del mondo. L’azienda da l’opportunità di aprire una gelateria/caffetteria con un minimo investimento. Con la semplice, ma efficace formula del franchising, mette a disposizione la propria esperienza, tutte le apparecchiature e quanto necessario per...

UN MERCATO CHE NEL MONDO VALE ORMAI 15 MILIARDI DI EURO In Italia siamo già a +10%, ma è necessario proteggere la qualità a tutela di un’icona del made in Italy alimentare. Dal cuore della Coppa del Mondo della Gelateria del SIGEP di Rimini, l’iniziativa di tre grandi gelatieri italiani Tendenze in atto nel 2017:...

E negli Stati Uniti sbarca ‘Italico’, in esclusiva nelle gelaterie Versace, il gelato a base di ricotta, fichi e passito Gli americani amano la cucina Made in Italy, si sa. Da qualche anno però anche il gelato italiano è in vetta ai gusti degli statunitensi. Uno dei protagonisti di questo trend è Stefano Versace, fondatore...

I coni come le stelle per i ristoranti. Anche le gelaterie hanno la loro guida, presentata ieri in anteprima al Sigep di Rimini, e tra le migliori 36 premiate dal Gambero Rosso con il massimo, tre coni, il torinese Alberto Marchetti. Un importante riconoscimento per la città e per Alberto Marchetti, da sempre impegnato a...

Al centro commerciale Le Corti Venete di San Martino Buon Albergo (VR) camì, la nuova gamma di dessert freschi di cameo si presenta offrendo una degustazione di prodotto e una divertente attività per dare ad ognuno il sorriso camì. Sabato e domenica 2 e 3 aprile 2016 cameo invita grandi e piccoli a degustare la...

La linea ripropone i successi della pasticceria internazionale trasformandoli in prodotti per la gelateria Giuso, leader nella produzione di ingredienti composti per gelateria e pasticceria artigianale, unisce le sue due anime e presenta Dolci dal Mondo: una linea di prodotti per gelateria basata sull’interpretazione di dolci della tradizione pasticcera internazionale. La caratteristica fondamentale della linea...

Il concorso sponsorizzato da Giuso ha premiato i giovani professionisti del futuro Si è da poco conclusa con successo la prima edizione del Premio Gelato Giovani, il concorso nazionale di gelateria rivolto agli studenti degli ultimi due anni di scuole alberghiere e istituti professionali, organizzato dall’Associazione Pièce con la direzione tecnica di Alberto Marchetti e...

Semplificazione, trasversalità, flessibilità: questa la promessa, per gli artigiani gelatieri e pasticceri, di UNICO 1, il nuovo prodotto sviluppato da Giuso che, interpretato secondo il metodo di Leonardo Di Carlo, dà vita a dolci unici e innovativi, all’insegna della massima creatività e professionalità del maestro artigiano. UNICO 1 è un Neutro stabilizzante e strutturante per...