-Bologna
–25 al 27 febbraio 2024.
-https://slowinefair.slowfood.it
Slow Wine Fair, l’unica fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, torna per la seconda edizione a BolognaFiere da domenica 26 a martedì 28 febbraio 2023.
Organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, la Slow Wine Fair promuove i vini frutto di un’agricoltura sostenibile, che ha come parole d’ordine la biodiversità, la tutela del paesaggio agrario, l’uso oculato delle sue risorse, la crescita culturale e sociale delle comunità agricole, oltre a una maggiore consapevolezza dei consumatori.
A Slow Wine Fair saranno presenti centinaia di cantine italiane e internazionali e oltre 3.000 etichette: vini non solo buoni, puliti e giusti, in linea con i principi della Slow Wine Coalition, ma anche biologici – grazie al partner FederBio – e di altissima qualità, perché selezionati da una commissione internazionale.
Accanto a degustazioni e masterclass con i produttori, convegni e forum, da non perdere la new entry di bevande spiritose, distillati, liquori e amari. BolognaFiere ospita, infatti, la terza edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia, promossa da Amaroteca e ANADI, dove produttori di eccellenza presentano i propri amari, raccontandone la storia e i legami con una lunga tradizione e con ingredienti e ricette locali.
Tra le novità, l’area dei partner della sostenibilità, che propongono soluzioni tecnologiche, strumenti e servizi innovativi per l’intera filiera del vino.
Tutti questi fattori fanno di Slow Wine Fair un evento che si distingue tra le fiere italiane e internazionali dedicate al vino per la forza dei contenuti e la selezione delle cantine, utili agli operatori del settore per concludere accordi commerciali e agli appassionati per ampliare i propri orizzonti degustativi.
Slow Wine Fair è un evento b2b per i professionisti dell’Horeca e della GDO, ma le sue porte sono aperte anche al pubblico dei wine lover.
