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Cooperativa Santa Margherita Terra E Sole

La Società Cooperativa “Santa Margherita Terra e Sole” è un’importante realtà produttiva nelcomparto agroalimentare della Sardegna. La Cooperativa è un esempio di impresa agricola condotta con lungimiranza ed efficienza, che ha saputo adeguarsi al mutare delle situazioni tecniche e di mercato, adattando in tempi rapidissimi lestrutture, l’organizzazione tecnica, le tipologie delle produzioni e l’approccio ai mercati. Attualmente la Cooperativa S. Margherita Terra e Sole è composta di 180 soci che operano con circa 80 ettari di strutture serricole situate prevalentemente nella zona di S. Margherita di Pula, nella Sardegna meridionale. Altri 500 ettari, dislocati in diverse aree dell’isola, sono dedicati alla coltivazione del carciofo. L’esperienza di questi quindici anni di attività, è un’avventura straordinaria della quale è esaltante ripercorrere le tappe. Un dinamico operare per adeguare in tempi rapidissimi gli orientamenti di Marketing, le strutture, l’organizzazione tecnica e le tipologie di produzione al mutare delle condizioni di mercato. La decisione forte di imporci un’autolimitazione quantitativa a vantaggio di un’elevata qualità e la scelta di coltivare esclusivamente in suolo. La volontà caparbia e rigorosa di trovare soluzioni che, basandosi sull’impiego di tecniche agronomiche all’avanguardia, consentissero di limitare l’uso di prodotti chimici, portando ad un miglioramento della qualità del prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore. Per noi è oltremodo importante la qualità, è per questo che abbiamo scelto di produrre organizzando il lavoro, nelle aziende socie e nella Cooperativa, secondo un Sistema di Gestione della Qualità certificato nel rispetto della ISO 9001. Inoltre mettiamo in atto un Sistema di tracciabilità di filiera, che facciamo volontariamente certificare da un ente esterno in conformità alla norma UNI 10939. Tutto ciò permette di tenere sotto controllo il prodotto durante tutto il percorso che lo porta dalla serra all’uscita dal magazzino, consentendo tempestività d’informazione e d’intervento che diventano un valore aggiunto della produzione. L’obiettivo di produrre avendo come priorità la salute del consumatore e il rispetto per l’ambiente, ha determinato la nostra decisione di coltivare con metodi di difesa integrata, tecnica di produzione agricola che valorizza le risorse naturali e i meccanismi di regolazione degli ecosistemi, permettendo di ridurre al minimo l’impiego di prodotti chimici.

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