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Anteo Società Agricola Srl

ANTEO è un’azienda giovane che affonda le sue radici nella tradizionale passione di famiglia per il gusto, la buona tavola e i rinomati prodotti italiani conosciuti in tutto il mondo. Giorgio Canelli, suo fondatore e ispiratore, è un industriale milanese formatosi per lunghi anni alla guida di una grande industria chimica, in Italia e all’estero. La nostra storia nasce in Ciociaria, dalla scelta di investire in energia pulita attraverso la costruzione di un impianto fotovoltaico montato su serre, per la coltivazione di ortaggi. L’incontro con la secolare vocazione del territorio per l’allevamento delle bufale da latte è stato, tanto fortuito, quanto ineluttabile. Durante la costruzione dei campi fotovoltaici, infatti, alcune bufale sconfinarono dai terreni vicini iniziando placidamente a pascolare tra le serre. Da quell’occasionale incontro nasce l’idea di rilevare la piccola azienda di allevamento e produzione casearia. Con ANTEO Società Agricola, abbiamo voluto realizzare un progetto di eccellenza: portare in tavola, attraverso prodotti diversi, un gusto autentico e inimitabile, che sia un’esperienza unica per i nostri sensi. Con LadyBù, mozzarella di bufala campana DOP, regina dei nostri prodotti, abbiamo realizzato questo sogno. Abbiamo definito LadyBù un “Piacere Perfetto”, che vorremmo condividere con tutti, insieme agli altri prodotti della nostra fattoria. Questa è la nostra sfida. Siamo consapevoli che per la salvaguardia e la valorizzazione della lavorazione artigianale tradizionale, saranno sempre necessari importanti investimenti in risorse umane e tecnologiche perché per noi, l’eccellenza non è mai un caso. Dedichiamo a tutti i nostri prodotti, dai più freschi ai più stagionati, mozzarella di bufala, scamorza, silano e caciocavallo, ricotta, stracciatella, burratina, formaggi freschi e burro, primo sale e yogurt,  la consueta passione, attenzione e cura artigianale. Tutto questo per offrire ai nostri clienti, una produzione varia e di assoluta qualità. Nel solco della tradizione e delle cose fatte con amore e passione, la nostra offerta commerciale si colloca nel migliore alveo della cultura casearia italiana. Controlli assidui, dall’allevamento alla produzione, dal confezionamento alla commercializzazione, su una filiera da noi voluta “cortissima”, ci consentono di garantire sul mercato un prodotto fresco e stagionato dalle elevate qualità organolettiche, in linea con le più attente modalità di consumo e le più esigenti abitudini alimentari. La nostra linea di prodotti, oggi disponibile al dettaglio solo nel nostro spaccio aziendale, sarà presto commercializzata anche attraverso l’apertura di Punti Vendita e Degustazione diretti, che apriremo gradualmente in varie città italiane, caratterizzati dall’insegna Bufala & Delizie. Un ulteriore passo avanti nello sviluppo di un progetto e di una filosofia imprenditoriale, che vuole fare arrivare in tavola il meglio della sua produzione casearia, garantito da un unico produttore.

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